La Carta Malacitana apoya el talento emergente en MálagaCrea Gastronomía 2026

Fotos: https://revistaurbanity.com/estilodevida/malagacrea-gastronomia-2026-jovenes-chefs-andaluces/ La Escuela de Hostelería La Cónsula acogió el pasado 29 de mayo la final de MálagaCrea Gastronomía 2026,.

Málaga lleva su gastronomía a los barrios

Concluyó el curso La Carta Malacitana con la conferencia celebrada en el Gastrocampus de la Facultad de Turismo de la.

La Carta Malacitana y la DOP Antequera impulsan unas jornadas divulgativas

La Asociación Carta Malacitana y la Denominación de Origen Protegida Antequera ponen en marcha durante el mes de junio las.

Fin de curso de las tertulias LCM

Por Mª Carmen Hernández Lamas, socia y autora del blog Recetas Casa Carmen. El 13 de mayo, en la Facultad.

La Carta Malacitana impulsa en Ronda unos talleres pioneros de repostería conventual dirigidos a religiosas de clausura

La Carta Malacitana ha puesto en marcha en Ronda un innovador programa de formación en repostería conventual dirigido a religiosas.

Origen e historia de la DOP Aloreña de Málaga

La Carta Malacitana ha cumplido, nuevamente, uno de sus objetivos, que es dar a conocer los productos malagueños que se.

El etiquetado de los alimentos

La Carta Malacitana organizó el martes 14 de abril su conferencia mensual para abordar el interesante tema de las etiquetas.

Cocinar con boquerones victorianos

La tertulia mensual de La Carta Malacitana correspondiente al mes de marzo ha estado dedicada a la fritura del boquerón,.

La Carta Malacitana dona 700 € a la Fundación Olivares tras su V Encuentro de Empresas Protectoras

El pasado 26 de marzo, La Carta Malacitana hizo entrega de un cheque por valor de 700 € a la.

El gazpachuelo malagueño y su maridaje

El gazpachuelo es un plato de origen modesto que en los últimos tiempos ha alcanzado las cocinas de los mejores establecimientos, enriqueciéndose de las aportaciones de los mejores cocineros, pero manteniendo la esencia de su origen y su sabor, tal y como se demostró la tarde del pasado 9 de marzo.