Los fines de la Asociación – desde las dimensiones de la cultura, la alimentación, la salud, el turismo, la restauración, la agroalimentación y el desarrollo local – son los de la divulgación, fomento y promoción de los productos, el recetario tradicional y las costumbres que constituyen el patrimonio cultural y gastronómico de Málaga.
inspirado en los valores de

Estilo de vida Mediterráneo

Dieta mediterránea saludable

Conservación del patrimonio gastronómico

Económica y medioambiental
La Carta Malacitana, lleva a cabo multitud de actividades abiertas a la ciudadanía malagueña.
- Tertulias
- Conferencias
- Concursos
- Jornadas
- Viajes
al impulso, el conocimiento, la revitalización y la proyección de la cultura tradicional malagueña.
los valores de la cultura alimentaria malagueña y procurar su puesta en práctica por las administraciones públicas, las instituciones ciudadanas y empresariales y el pueblo malagueño en general.
al desarrollo de modos de vida y alimentación justa, respetuosa con el medio ambiente; todo ello para preservar, mejorar y mantener la salud de las personas desde una alimentación saludable y sostenible.
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Potaje de habas secas con habas frescas, guisantes y alcachofas.
Receta de Toñi Sánchez Socia de LCM, puedes encontrar mas…
Primera conferencia del año: Perspectivas gastronómicas para 2026.
Acaba de iniciarse el nuevo año y la Carta Malacitana…





















































La Asociación Carta Malacitana es beneficiaria de la subvención nominativa directa “Financiar proyectos o acciones de divulgación, fomento y promoción de los productos, el recetario tradicional y las costumbres que constituyen el patrimonio cultural y gastronómico de Málaga” concedida por la Diputación Provincial de Málaga para el año 2025.








