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Recetas malagueñas

RECETAS DE COCINA POPULAR

Recetas de Cocina Popular de El Palo y Totalán es un recetario que recoge y preserva la memoria gastronómica de dos enclaves esenciales de la provincia de Málaga. Editado por La Carta Malacitana, con el apoyo de la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga, el libro es fruto del trabajo conjunto de la Asociación En Activo, la Asociación de Mujeres de Totalán y profesionales de la Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria (SAMFyC).

La publicación, que cuenta ya con su tercera edición, reúne recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, revisadas por médicos y nutricionistas desde la perspectiva de la Dieta Mediterránea, combinando tradición culinaria, salud y patrimonio cultural. 

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