El certamen reconoce a jóvenes talentos andaluces de la cocina y contó con la participación de la nuestra asociación como parte del jurado. La final del concurso del programa municipal ‘MálagaCrea’ 2025, en su categoría de gastronomía, se celebró el 13 de junio en la Escuela de Hostelería de Málaga ‘La Cónsula’.
El pasado sábado 21 de junio, la Asociación Carta Malacitana celebró una nueva edición de su ciclo Paisajes Gastronómicos, en esta ocasión con una salida a Manilva para descubrir su patrimonio vitivinícola.
"Comer con cerveza" ha sido el título de la tertulia de la Carta Malacitana que el 9 de junio cerró el curso de tertulias 2024-2025 en las instalaciones de Cervezas Victoria, en la capital Malagueña. La cerveza es un producto de gran consumo en España, y en la provincia hay una marca histórica como Victoria, que ha recuperado las mesas de los malagueños.
El pasado día 27 de mayo, la Carta Malacitana celebró su tertulia mensual, dedicada los productos que, anualmente, galardona la marca promocional de la Diputación malagueña Sabor a Málaga, en este caso en las instalaciones del Gastrocampus de la Facultad de Turismo de la UMA, y que es ya uno de los encuentros clásicos de la asociación.
El pasado día 12 de mayo, La Carta Malacitana celebró el IV Encuentro de Empresas y Entidades Protectoras de la.
La conferencia ‘Cocina y Km0: simbiosis con la tierra’ celebrada el 7 de mayo en la UMA Gastrocampus cerró el Ciclo de.
La conferencia ‘Pasado, presente y futuro de los Helados Malagueños: Cata Dirigida’ celebrada el 7 de abril dentro del Ciclo de Conferencias.
La miel de Málaga fue la protagonista de la tertulia mensual que la Carta Malacitana celebró en las instalaciones de.
La conferencia ‘Formando al profesional de cocina’ celebrada el 12 de marzo dentro del Ciclo de Conferencias y Tertulias de La Carta.
• Javier Carmona, gerente de Restaurante Yerbagüena (Campillos), José Luis López Caparrós, copropietario de Bodegas Excelencia (Ronda) y Mariano Heredia, gerente de Vináliti Vinoteca Escuela fueron los participantes de la mesa ‘El vino de Málaga en la restauración’ celebrada dentro del Ciclo de Conferencias y Tertulias de La Carta Malacitana
