Primer taller de “Cocinando en la Escuela”: frutas de temporada y mucha creatividad

El pasado 11 de febrero celebramos el primer taller del programa “Cocinando en la Escuela”, una jornada llena de color, aprendizaje y sabor en la que el alumnado se convirtió en auténtico protagonista.

“Cocinando en la Escuela” es un programa de educación alimentaria dirigido al alumnado de quinto de Primaria del CEIP San Sebastián de Archidona. Organizado por la Asociación Carta Malacitana y el centro educativo, está financiado por el Ayuntamiento de Archidona, y cuenta con el patrocinio de la Empresa Pública de Turismo Andaluz, con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, Archigraf, Caprisur, Agammasur SCA, SCA Olivarera la Purísima de Archidona,  Diputación provincial y su marca promocional Sabor a Málaga y las empresas locales de Archidona: Pescadería Jaime, Frutería Chrif y Carnicería Peláez. Combina talleres prácticos, nutrición y cocina saludable, fomentando hábitos equilibrados, consumo de productos locales y prevención de la obesidad infantil.

En esta primera sesión trabajamos con frutas de temporada: fresas, kiwi, plátano, manzana, naranja, mandarina, piña, arándanos y frambuesas. Tras conocer sus propiedades nutricionales y la importancia de consumir productos frescos y variados, los alumnos y alumnas se pusieron manos a la obra.

Aprendieron a pelar, cortar y manipular la fruta con seguridad, practicando técnicas básicas de cocina y mejorando su destreza. Después, dejaron volar su creatividad elaborando un cóctel de frutas, cuidando especialmente la combinación de colores, texturas y sabores para lograr presentaciones atractivas y equilibradas.

El resultado fue tan vistoso como delicioso. Además de disfrutar degustando sus propias creaciones, el alumnado reforzó hábitos saludables, autonomía en la cocina y una relación positiva con la alimentación.

Un comienzo perfecto para un programa que seguirá combinando educación, salud y gastronomía local.