Conferencia en Antequera: Historia de la industria del mantecado en Antequera

📅 11 de noviembre de 2025
📍 Real Academia de Nobles Artes de Antequera

Por primera vez, La Carta Malacitana celebra una de sus conferencias fuera de Málaga capital. En esta ocasión, el escenario será la Real Academia de Nobles Artes de Antequera, donde se desarrollará la conferencia «Historia de la industria del mantecado en Antequera», dentro del XVIII Ciclo de Conferencias y Tertulias de Cultura Alimentaria.

Para facilitar la asistencia, la asociación pondrá a disposición de los socios un autobús gratuito (55 plazas) con salida desde la puerta del Polideportivo Ciudad Jardín a las 17:30 h. La vuelta se hará a las 23:30 h. aproximadamente, tras la cena.
Las plazas se asignarán por orden de reserva hasta completar aforo, en el siguiente enlace: https://www.lacartamalacitana.org/evento/autobus-a-antequera-historia-de-la-industria-del-mantecado-en-antequera/

El acto estará presidido por D. Manuel Barón Ríos, alcalde-presidente de Antequera, y contará con una mesa redonda moderada por Laura Escobar Miranda, vocal de representación de socios y empresas de La Carta Malacitana.

Ponentes:

• José Escalante Jiménez, doctor en Historia por la UMA, cronista oficial de Antequera y director de la Real Academia.
• Ángel Sancho-Melero Gómez, director comercial del Grupo Sancho-Melero.
• José Félix González Martín, director comercial de Sucesores de Manuel Avilés S.L. (La Antequerana).
• Ana Belén López Paradas, vicepresidenta de ACIA y CEO del Laboratorio Biotécnico Antakira S.L.
• Ángela Machuca López, directora de Calidad de Torcadul S.L.

Copa y cena posterior

Al finalizar la conferencia, se ofrecerá una copa de vino malagueño y una degustación de mantecados de Antequera, por gentileza de la Escuela de Hostelería La Fábrica.

Los asistentes que lo deseen podrán prolongar la velada con una cena en el Restaurante La Mariquilla, con el siguiente menú especial (30 €/persona):

🥂 Menú Restaurante La Mariquilla

Para compartir:

• Croquetas de jamón ibérico
• Ensaladilla rusa cremosa con melva
• Tartar de salchichón de Málaga con pasas de la Axarquía
• Dúo de calamares y boquerones al limón
• Ventresca de atún rojo a la brasa con pisto de La Vega
• Secreto ibérico salteado con ajo, guindilla y vino de Mollina

Postre:

• Tarta de queso con pistachos de Archidona

Bebidas incluidas: refrescos, cervezas, vinos de Mollina y agua

💶 Precio: 30 € por persona

El pago deberá realizarse mediante transferencia a la cuenta de Triodos Bank, ES38 1491 0001 2930 0008 3802, indicando en el concepto: “Menú Conferencia Antequera”.