Cocinando en la Escuela: una jornada práctica en la Escuela de Hostelería Santo Domingo

Hoy se ha celebrado la 6ª jornada de Cocinando en la Escuela en un entorno muy especial: la Escuela de Hostelería Santo Domingo de Archidona, donde el alumnado de 5º de Primaria del CEIP San Sebastián ha podido vivir una experiencia culinaria aún más completa y profesional.

Durante la sesión, los alumnos han trabajado de forma práctica en la elaboración de recetas muy atractivas para ellos como pizzas, hamburguesas y albóndigas, aprendiendo técnicas básicas de cocina, manipulación de alimentos y trabajo en equipo.

Más allá del atractivo de estos platos, el objetivo ha sido mostrar que incluso las recetas más populares pueden elaborarse de forma saludable, cuidando la calidad de los ingredientes y apostando por productos frescos y de proximidad.

La jornada ha finalizado con la degustación de las elaboraciones, que los propios alumnos han disfrutado con entusiasmo, poniendo en valor el esfuerzo realizado y reforzando una relación positiva con la cocina.

Este tipo de experiencias permiten acercar la gastronomía al alumnado desde una perspectiva práctica, educativa y divertida, consolidando hábitos saludables y fomentando el interés por la cocina desde edades tempranas.

“Cocinando en la Escuela” es un programa de educación alimentaria dirigido al alumnado de quinto de Primaria del CEIP San Sebastián de Archidona. Organizado por la Asociación Carta Malacitana y el centro educativo, está financiado por el Ayuntamiento de Archidona, y cuenta con el patrocinio de la Empresa Pública de Turismo Andaluz, con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, Archigraf, Caprisur, Agammasur SCA, SCA Olivarera la Purísima de Archidona,  Diputación provincial y su marca promocional Sabor a Málaga y las empresas locales de Archidona: Pescadería Jaime, Frutería Chrif y Carnicería Peláez. Combina talleres prácticos, nutrición y cocina saludable, fomentando hábitos equilibrados, consumo de productos locales y prevención de la obesidad infantil.