Diego Rivas, vocal de Carta Malacitana, modera un debate sobre la identidad gastronómica del Guadalhorce en la I Feria de Turismo Interior de Málaga

La primera edición de la Feria de Turismo Interior de Málaga se celebró los días 14 y 15 de junio en la Hacienda Los Conejitos de Álora. Organizada por Turismo Interior de Málaga y Triángulo Activo Caminito del Rey, con la colaboración de los Ayuntamientos de Álora y Cuevas del Becerro y la marca Sabor a Málaga, esta feria reunió a más de 50 municipios con el objetivo de fomentar el turismo rural y poner en valor los recursos de nuestra tierra.

Durante las jornadas se celebraron ponencias, mesas redondas y exposiciones, además de degustaciones y venta de productos locales. También se sortearon 60 experiencias de ocio alternativo entre los asistentes.

La Asociación Carta Malacitana estuvo presente en esta iniciativa a través de su vocal Diego Rivas Cosano, Jefe de Servicio de Industrias Agroalimentarias de Málaga en la Junta de Andalucía, quien actuó como moderador en la mesa redonda titulada “Cocina Guadalhorce, una gastronomía con identidad propia”. En esta mesa participaron la chef Inmaculada Jiménez Luque; Abilio Arteaga Luque, chef del Restaurante Casa Abilio; José Carlos Farfán, presidente de la Asociación Tomate Huevo de Toro y copropietario de Huerta del Carmen; y Juan Miguel Gómez Trujillo, presidente del Consejo Regulador de la Aceituna Aloreña de Málaga.

La mesa tuvo como objetivo visibilizar la riqueza gastronómica del Valle del Guadalhorce y fomentar el uso de productos de cercanía y calidad por parte del sector hostelero de la comarca.