La Sole nace como la evolución contemporánea de El Pimpi, un espacio donde tradición e innovación dialogan para ofrecer una propuesta gastronómica singular en la ciudad de Málaga.

Ubicada en un edificio anexo a la bodega, La Sole representa la mirada más actual y creativa, manteniendo intacta su esencia andaluza.

Su espectacular diseño interior, obra del arquitecto Miguel Seguí (Emealcubo), se articula en torno a una estructura radial inspirada en el sol de Málaga. Ochenta rayos concéntricos de madera maciza de iroko se unen en un punto central, creando un espacio envolvente y único que rinde homenaje al sol.

La Sole ofrece una cuidada propuesta gastronómica japomalagueña, donde la técnica y sensibilidad japonesa se fusionan con el producto y la identidad malagueña, acompañada de una exclusiva carta de coctelería de autor.

Un espacio cálido, sorprendente y contemporáneo en el que sentirse como en casa y disfrutar de una experiencia gastronómica que aúna creatividad y excelencia.