Fundado en 1971, El Pimpi es uno de los grandes referentes culturales y gastronómicos de Málaga. Ubicado en pleno centro histórico, es mucho más que una bodega: es un espacio donde tradición, historia y producto local se unen para ofrecer una experiencia auténticamente malagueña.

Su nombre rinde homenaje al “Pimpi”, personaje popular que ayudaba a las tripulaciones y viajeros que llegaban al puerto de la ciudad, símbolo del carácter hospitalario y abierto de Málaga.

A lo largo de más de cinco décadas, El Pimpi se ha consolidado como punto de encuentro de malagueños, visitantes y personalidades del mundo de la cultura, el arte y la gastronomía, siendo hoy una de las entidades culturales y sociales más emblemáticas de la ciudad.

Su propuesta gastronómica se basa en el respeto absoluto al producto local, de temporada y de proximidad, con una firme apuesta por la agricultura sostenible. Desde el aceite de oliva virgen extra hasta el tomate huevo de toro, el jamón de castaña o los vinos de Málaga, cada plato es una reivindicación del sabor del territorio.

En el corazón del Valle del Guadalhorce se encuentra su Huerta de El Paraíso, que abastece en exclusiva a la bodega con frutas y verduras cultivadas de manera natural, sin pesticidas y con el máximo respeto por el entorno. Este compromiso con la sostenibilidad y la calidad se refleja en cada plato.

Además, a través de la Fundación El Pimpi, la entidad devuelve a Málaga parte de lo que la ciudad le ha dado, apoyando y respetando la solidaridad, la cultura y las tradiciones que forman parte de su identidad.

El Pimpi es embajador del sello Sabor a Málaga y proyecta la excelencia de los vinos y la gastronomía malagueña dentro y fuera de nuestras fronteras, llevando el alma de Málaga a cada mesa.