La Asociación Gastronómica Amigos del Huesca nace en Málaga el 1 de noviembre de 2012 como una entidad sin ánimo de lucro comprometida con la defensa, divulgación y promoción de la gastronomía malagueña. Surge vinculada al histórico Mesón Huesca, referente de la cocina tradicional durante más de seis décadas, con el propósito de preservar su espíritu y proyectar los valores de la cocina honesta, el producto local y la cultura de la mesa.

La asociación desarrolla principalmente su labor en la provincia de Málaga, centrando sus fines en la promoción de productos agroalimentarios malagueños y el apoyo a sus productores, así como en el impulso del turismo gastronómico. Entre sus líneas de acción destacan la organización de catas y degustaciones, talleres de cocina, cursos de sumillería, coloquios y actividades formativas dirigidas a jóvenes profesionales.

Asimismo, fomenta la investigación y recuperación del recetario tradicional malagueño, la edición de publicaciones especializadas y la concesión de reconocimientos a profesionales y productores destacados. La entidad también mantiene un marcado carácter solidario, promoviendo iniciativas de apoyo a terceros necesitados.

Presidida por José Ignacio González Jerez, la asociación mantiene vivo el legado del Huesca como espacio de encuentro, memoria y pasión por la cocina malagueña.