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IV jornada de cultura gastronómica malagueña
6 julio,13:00 - 19:00
Gratuito
Precio del menú: 40 € para socios de La Carta Malacitana
PROGRAMA
El evento será conducido por Arantxa López, experta gastronómica y miembro de la Junta Directiva de la Carta Malacitana
- 13:00 h.: Presentación de la Jornada por Arantxa López.
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- Intervención de Antonio Carrillo, presidente de La Carta Malacitana.
- Conferencia: “La rica variedad de productos agrícolas del Valle del Guadalhorce”, a cargo de Fernando Fernández TapiaRuano, delegado en funciones de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga
- Reconocimiento La Carta Malacitana 2026 a D. José Cobos Mena, El Pimpi, por su destacado trabajo en defensa y promoción de la Gastronomía Malagueña:
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- “Semblanza de Pepe Cobos” Intervención de Elena Cobos
- Entrega de distinción por la Directora de Sabor a Málaga, Dña. Leonor García-Agua Juli.
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- 14:30 h.: Almuerzo conmemorativo en Restaurante Lacaliza, elaborada con productos locales y de temporada.
MENÚ
Entrantes a compartir:
Surtido de Quesos de Málaga
Croquetas de Salchichón de Málaga
Ensaladilla Rusa con Gambitas de La Caleta de Vélez
Primer plato:
Ajoblanco Tradicional con Uvas Moscatel
Plato principal:
Pluma Ibérica de Bellota o Dorada a la espalda
Postre:
Mousse de Mango de la Axarquía
Bebidas:
Refrescos, cerveza, agua
Bodega:
Pixel de Bodegas Bentomiz
Lagar de Cabrera Syrah de Bodegas DIMOBE
Botani Espumoso de Bodegas Jorge Ordoñez
