Hay vinos que por su historia, rareza, singularidad, peculiar elaboración o capricho del enólogo alcanzan la categoría de mito en el sentido más estricto del término. Las circunstancias que rodean el proceso de su elaboración, también el precio, determinan su condición de fábula o leyenda en el mundo del vino y les confieren un indiscutible prestigio, basado en la extravagancia de su calidad. Son vinos raros y caros, que se han convertido, que se han convertido en permanente objeto de deseo.

Muchos cursos tratan el vino desde diversos ángulos. El curso de VINOS EXCEPCIONALES pretende dar a conocer grandes vinos, varios de ellos desconocidos. Su conocimiento contribuirá a ampliar la cultura del vino de los participantes.