Tertulia «La Peculiar Gastronomía de la Axarquía»

Día 17 de febrero 2026

Horario: 18:30 – 21:00

Lugar: Facultad de Turismo de la UMA

Ponentes:

• María Herreros Salguero. CEO Hoteles B bou la Viñuela & Spa
• Manuel Gil. Jefe de Cocina Hotel Cortijo Bravo

Modera:

• Marcos Chacón, periodista gastronómico

* Elaboración y Degustación de Mortero de Calabaza veleño con Morcilla de Canillas y Ajoblanco de mango con láminas de Almendras de Almachar.

Vino Roble Tagus monovarietal Cabernet Franc de Bodegas Excelencia, DO Vinos de Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.