La Carta Malacitana

Jornadas Informativas DOP Antequera (Antequera)
2026-06-23 18:00 - 21:00 (Europe/Madrid) | Escuela de Hostelería «La Fábrica», Av/ principal, 11, bajo 1, Antequera, Málaga, 29200, Spain
Jornadas Informativas sobre características técnicas y degustación práctica de la
DOP Antequera
en ámbitos sociales y universitarios de la provincia de Málaga

Martes, 23 de junio 2026
Horario: 18:00 – 21:00
Lugar: Escuela de Hostelería «La Fábrica». Antequera (Málaga)
Colabora:

SCA Agropecuaria Nuestra Señora de los Remedios de Antequera.

Dirigido a:

Socios de la cooperativa los Remedios, alumnado de la escuela de Hostelería La Fábrica, profesionales de hostelería y público en general de la localidad.

IV jornada de cultura gastronómica malagueña
2026-07-06 13:00 - 19:00 | Lacaliza restaurante, Urb. Cueva del Tesoro, 16, La Cala del Moral, Málaga, 29730, Spain
Precio del menú: 40 € para socios de La Carta Malacitana
PROGRAMA
El evento será conducido por Arantxa López, experta gastronómica y miembro de la Junta Directiva de la Carta Malacitana

13:00 h.: Presentación de la Jornada por Arantxa López.

Intervención de Antonio Carrillo, presidente de La Carta Malacitana.
Conferencia: “La rica variedad de productos agrícolas del Valle del Guadalhorce”, a cargo de Fernando Fernández TapiaRuano, delegado en funciones de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga
Reconocimiento La Carta Malacitana 2026 a D. José Cobos Mena, El Pimpi, por su destacado trabajo en defensa y promoción de la Gastronomía Malagueña:

“Semblanza de Pepe Cobos” Intervención de Elena Cobos
Entrega de distinción por la Directora de Sabor a Málaga, Dña. Leonor García-Agua Juli.

14:30 h.: Almuerzo conmemorativo en Restaurante Lacaliza, elaborada con productos locales y de temporada.

MENÚ

Entrantes a compartir:
Surtido de Quesos de Málaga
Croquetas de Salchichón de Málaga
Ensaladilla Rusa con Gambitas de La Caleta de Vélez
Primer plato:
Ajoblanco Tradicional con Uvas Moscatel
Plato principal:
Pluma Ibérica de Bellota o Dorada a la espalda
Postre:
Mousse de Mango de la Axarquía
Bebidas:
Refrescos, cerveza, agua
Bodega:
Pixel de Bodegas Bentomiz
Lagar de Cabrera Syrah de Bodegas DIMOBE
Botani Espumoso de Bodegas Jorge Ordoñez
