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SUMMARY:Curso sobre vinos excepcionales
DESCRIPTION:CURSO SOBRE VINOS EXCEPCIONALES\n\nDías 29 y 30 de Octubre de 2025.\nHorario: 18:30 – 21:30  \nLugar: restaurante Patio de Beatas\, Málaga \nPrecio: 150€ \n\nC. C. Triodos Bank: ES38 1491 0001 2930 0008 3802 \n\nEl precio incluye la cata de once vinos y una cena maridada \nLa cena será el 30 de octubre Lugar: Restaurante Patio de Beatas. \nOrganiza: \nLa Carta Malacitana \nNúmero de participantes: Máximo de 20  \nAl final del curso\, los participantes recibirán un Diploma de participación Actividades: posible visita a las Bodegas Tradición de Jerez.  \nSe intentará distinguir un palo cortado de un oloroso  \nComo curiosidad\, trataríamos de distinguir un blanco de un tinto con los ojos tapados. No es fácil\, ambos vinos a la misma temperatura y de la misma cosecha.  \n* Plazas limitadas
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SUMMARY:Autobús a Antequera: "Historia de la industria del mantecado en Antequera"
DESCRIPTION:XVIII Edición Ciclo de Conferencias y Tertulias de cultura alimentaria\nReserva de Plaza para el autobús destino a la Conferencia: \n«Historia de la industria del mantecado en Antequera»\n\nDía 11 de noviembre de 2025.\nLugar de recogida: Puerta Polideportivo Ciudad Jardín \nHora de recogida: 17:30 \nLugar de la conferencia: Real academia de Nobles Artes de Antequera \n(Preside el acto. D. Manuel Barón Ríos\, Alcalde Presidente de Antequera) \nMesa redonda: \nPonentes:\nJosé Escalante Jiménez\, Doctor en Historia por la UMA. Cronista Oficial de la Ciudad. Director de la Real Academia\nÁngel Sancho-Melero Gótmez\, Director Comercial Grupo Sancho-Melero\nJosé Félix González Martín\, Director Comercial Sucesores de Manuel Avilés S L (La Antequerana)\nAna Belén López Paradas\, Vicepresidenta de ACIA\, CEO de Laboratorio Biotécnico Antakira S L\nManuel Jesús Barón Ríos\, Alcalde-Presidente de Antequera\nÁngela Machuca López\, Directora de Calidad Torcadul S L \nModera:\nLaura Escobar Miranda\, Vocal de Representación de Socios y \n* COPA POSTERIOR A LA CONFERENCIA:\nAl finalizar el acto se ofrecerá una copa de vino malagueño y una selección de aperitivos por gentileza de\n«La Fábrica – Escuela de Hostelería». Degustación de selección de mantecados de Antequera. \nPlazas hasta completar aforo.\nPlaza de autobús hasta cubrir aforo (55 plazas)\, según orden de reserva. \nOrganiza: \nLa Carta Malacitana
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LOCATION:Real Academia de Nobles Artes de Antequera\, C. Encarnación\, 16\, Antequera\, Málaga\, 29200\, Spain
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SUMMARY:Tertulia "La DOP Antequera"
DESCRIPTION:TERTULIA LCM:\n\nDía 3 de febrero 2026\nHorario: 18:30 – 21:00  \nLugar: Facultad de Turismo de la UMA \n  \nPonente: \nBenito Avilés Avilés\, Presidente de la DOP Antequera \nModera: \nMarcos Chacón\, periodista gastronómico \n* Degustación de vino tinto Lagar de Cabrera de Bodegas Dimobe\, DOP Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga. \nSe realizará degustación de aceites de la DOP Antequera y pan artesano de la Mallorquina
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SUMMARY:Tertulia "La Peculiar Gastronomía de la Axarquía"
DESCRIPTION:TERTULIA LCM:\n\nDía 17 de febrero 2026\nHorario: 18:30 – 21:00  \nLugar: Facultad de Turismo de la UMA \n  \nPonentes: \n\nMaría Herreros Salguero. CEO Hoteles B bou la Viñuela & Spa\nManuel Gil. Jefe de Cocina Hotel Cortijo Bravo\n\nModera: \n\nMarcos Chacón\, periodista gastronómico\n\n* Elaboración y Degustación de Mortero de Calabaza veleño con Morcilla de Canillas y Ajoblanco de mango con láminas de Almendras de Almachar. \nVino Roble Tagus monovarietal Cabernet Franc de Bodegas Excelencia\, DO Vinos de Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
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SUMMARY:Conferencia: "El Gazpachuelo Malagueño y su Maridaje"
DESCRIPTION:CONFERENCIA LCM:\n\nLunes\, 09 de marzo 2026\nHorario: 18:30 – 21:00  \nLugar: Facultad de Turismo de la UMA \nPonentes: \n\nJulián Sanjuan Guerrero. Consejero delegado de Vinoteca Restaurante Los Patios de Beatas\nCamilo Rojas. Chef creativo de Vinoteca Los Patios de Beatas\n\nModera: \n\nLaura Escobar Miranda\, Vocal de representación de socios y empresas de LCM\n\n* Degustación de: \nSelección de Gazpachuelos originales y Vino Pago de Arenas Moscatel con Crianza DOP Vinos de Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga
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SUMMARY:TERTULIA LCM CII: "Cocinar con Boquerones Victorianos"
DESCRIPTION:CONFERENCIA LCM:\n\nLunes\, 24 de marzo 2026\nHorario: 18:30 – 21:00  \nLugar: Facultad de Turismo de la UMA \nPonentes: \n\nDiego Rivas Cosano. Jefe Departamento de Industria Agraria.Delegación Territorial de Agricultura\, Pesca\, Agua y Desarrollo Rural.\nDaniel García Peinado. Chef del AOVE y propietario de Restaurante«Olivar 15» en Fuengirola.\n\nModera: \n\nMarcos Chacón\, periodista gastronómico\n\n* Degustación de: \nVariedades de fritura de boquerones en AOVE y Vino blanco seco «Nilva«\, variedad Moscatel de Alejandría con crianza en lías finas\, Bodegas Nilva\, DOP Vinos de Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
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SUMMARY:TERTULIA LCM CIII: "Origen e Historia de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga"
DESCRIPTION:CONFERENCIA LCM:\n\nMartes\, 28 de abril 2026\nHorario: 19:00 – 21:00  \nLugar: Fábrica de Cervezas Victoria \nPonentes: \n\nD. Juan Miguel Gómez Trujillo\, Presidente de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga\nDña. Margarita Jiménez Gómez\, Secretaria General de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga\n\nModera: \n\nMarcos Chacón\, periodista gastronómico\, vocal de la Junta Directiva de LCM.\n\n* Cata dirigida de Aceitunas Aloreñas de Málaga Verdes Frescas\, Tradicionales y Curadas\, degustación de cervezas Victoria
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